配资网站合法吗 立冬后,吃10斤牛羊肉不如1斤它,一补虚损,二健脾胃,别不懂吃
在这部由曹保平监制的犯罪剧里,蒋奇明饰演的王安全,是虚构边境小镇中一个鲜明而生动的小人物。他看上去机灵且油滑,坑蒙拐骗,傍富婆,为了钱什么都能做。他身上似乎没什么道德感,也不在乎尊严。但如此贪婪的底层人,却让人恨不起来。他不过是无数个在烂泥中挣扎讨生活的人,在那些狡黠背后,蒋奇明也将人物内心的落寞、脆弱、有情有义演绎得淋漓尽致。
中医有言:“冬令进补,开春打虎”,说明冬季是滋补身体的最佳时机。此时,合理的饮食调理能够帮助我们更好地度过寒冬。而在众多食材中,有一种既滋补又实惠的美味佳肴,堪称冬季进补的“良药”,那就是——猪肚。
猪肚,不仅口感爽滑,还有极高的营养价值。相比于昂贵的牛羊肉,猪肚价格亲民,却在补虚损、健脾胃、强身健体等方面表现突出。尤其对于中老年人,常吃猪肚既能增强体质,还能有效预防寒冷季节带来的脾胃虚寒问题。猪肚含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。它既是高蛋白、低脂肪的优质食材,又因含有大量胶原蛋白而深受营养学家推崇。以下是猪肚的主要功效:
健脾益胃:猪肚在中医中被认为有补中益气、健脾胃的作用。对消化不良、胃寒等症状有显著效果。 增强免疫力:猪肚富含锌、铁等微量元素,能够提高人体的免疫力,帮助身体抵御寒冬的侵袭。 滋补养生:猪肚有益气补虚的功效,特别适合体质虚弱、营养不良或手术后恢复的人群食用。掌握了猪肚的营养价值后,我们来学做三道不同风味的猪肚美食,让您在寒冬既享口福,又补身体。
食谱一:青椒丝炒猪肚
食材:猪肚1个,青椒3根,红椒1根,生姜、大蒜适量,盐、生抽、料酒、胡椒粉、食用油适量。
具体步骤:
1. 清洗猪肚:将猪肚翻面,撒上盐,少许醋和适量的面粉,用手揉搓清洗,反复冲洗至无异味。然后放入开水中焯水,去除表面浮沫。
2. 处理食材:将焯水后的猪肚切成细丝,焯水后,捞出备用。青椒和红椒切丝,姜蒜切片。
3.炒制:热锅凉油,放入姜蒜爆香后加入猪肚丝,翻炒片刻后淋入料酒去腥,再加入青红椒丝快速翻炒。加入生抽和适量盐,翻炒均匀后出锅。
点评:这道青椒丝炒猪肚,色泽鲜艳,口感脆嫩,青椒的清香与猪肚的鲜美完美融合,是一道快手又营养的家常菜。
食谱二:清蒸猪肚
食材:猪肚1个,大蒜2头,香醋、生抽、盐、香油适量。
步骤如下:
1. 清洗猪肚:按上述方法清洗干净猪肚,确保无异味。
2. 蒸制猪肚:将猪肚放入蒸锅,加入适量姜片、料酒,上锅蒸40-50分钟,至猪肚软烂。
3. 制作蘸料:大蒜捣成蒜泥,加入生抽、香醋、盐和几滴香油,调匀备用。
4. 切条装盘:将蒸好的猪肚切成均匀的条状,装盘,与蘸料一同上桌。
点评:清蒸猪肚保留了猪肚的原汁原味,蒜泥蘸料的酸辣提鲜让猪肚更具风味。这道菜做法简单,但味道鲜美,特别适合追求天然滋味的人群。
食谱三:山药红枣黄豆猪肚汤
食材:猪肚1个,山药1根,红枣6颗,黄豆50克,花生50克,莲子30克,姜片、料酒、盐适量。
详细做法:
1. 清洗猪肚:按上述方法清洗干净猪肚,将其切成大块备用。
2. 浸泡辅料:将黄豆、花生、莲子提前浸泡2小时,山药去皮切段。
3. 炖煮:将猪肚、红枣、黄豆、花生、莲子和姜片一起放入锅中,加入足量清水和少许料酒,大火煮沸后转小火炖1.5小时,炖至猪肚软烂时,加入山药段,再煮20分钟,最后加盐调味即可。
点评:这款汤品滋补又养胃,猪肚软糯香滑,山药的清甜与红枣的甜润相得益彰。黄豆、花生和莲子丰富了汤的口感与营养,是冬季进补的不二之选。
立冬后配资网站合法吗,寒冷干燥的气候让我们的身体更容易感到虚弱,而猪肚正是滋补强身的优选佳品。这个冬季,不妨为家人多做几道猪肚菜品,让健康和美味同时“进补”您的生活!
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